Χαμένοι στο σουπερμάρκετ: Τα τρία είδη καταναλωτών αποκαλύπτει ευρωπαϊκή έρευνα

Η επιστημονική έρευνα του Πανεπιστημίου της Αμβέρσας παρουσιάζει τους τρεις τύπους καταναλωτών στο σούπερ μάρκετ και επιχειρηματολογεί υπέρ της ανάγκης για διατροφική σήμανση στα προϊόντα. Η έρευνα αναθερμαίνει τη συζήτηση για το αν οι ετικέτες Nutri-Score είναι αξιόπιστες σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Ύστερα από μελέτη συμπεριφοράς, το αποτέλεσμα ήταν η ταξινόμηση των καταναλωτών σε τρεις ομάδες: υγιεινιστές, οποίοι επιλέγουν υγιεινές επιλογές, οι φίλοι της μάρκας, που επιλέγουν βάσει αυτής, και η τρίτη, που επιλέγει επίσης με βάση μη υγιεινά κριτήρια. Η μελέτη επισημαίνει ότι το Nutri-Score μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο εργαλείο, αλλά πρέπει να εξετάζονται κάθε ομάδα καταναλωτών ξεχωριστά. Τέλος, υπογραμμίζεται ότι υγιεινό δεν σημαίνει άνοστο, προτείνοντας σε κάθε ομάδα καταναλωτών διαφορετικές στρατηγικές για να βελτιώσουν τις διατροφικές τους επιλογές.