Η πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γήρανση των κυττάρων

Μια πρόσφατη μελέτη ανέδειξε τον αρνητικό ρόλο της πρόσθετης ζάχαρης στη διατροφή μας, καθώς φαίνεται να επιταχύνει τη γήρανση των κυττάρων μας. Αντίθετα, μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της νεότερης βιολογικής ηλικίας. Η μελέτη προέβλεπε τη σύγκριση της διατροφής με το επιγενετικό ρολόι των ατόμων, με τη χρήση ενός τεστ σάλιου για να υπολογίσει τη βιολογική ηλικία. Οι ερευνητές ανέδειξαν ότι η κατανάλωση τροφών με πρόσθετη ζάχαρη συνδέεται με επιταχυνόμενη βιολογική γήρανση, ενώ είναι αναστρέψιμη. Μάλιστα, η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης κατά 10 γραμμάρια τη μέρα μπορεί να επιφέρει αντίστοιχη μείωση στη βιολογική ηλικία. Η Μεσογειακή διατροφή εμφανίστηκε ως η καλύτερη επιλογή για τη διατήρηση μιας νεώτερης βιολογικής ηλικίας. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open, αποδεικνύοντας τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής στην ανανέωση των κυττάρων μας.